El bicarbonato de sodio se promociona a menudo en internet como un ingrediente sencillo que puede “quemar grasa abdominal”, aplanar el vientre o acelerar la pérdida de peso. Algunas recetas virales lo combinan con limón, vinagre de manzana o agua, y afirman que su consumo regular puede eliminar la grasa abdominal.
Estas afirmaciones van mucho más allá de la evidencia científica.
El bicarbonato de sodio no quema directamente la grasa abdominal. La pérdida de peso depende principalmente del balance calórico general, la calidad de la dieta, la actividad física, el sueño y los hábitos a largo plazo. El bicarbonato de sodio puede afectar la acidez estomacal, pero esto es muy diferente a la reducción de grasa corporal.
Aquí tienes tres recetas populares con bicarbonato de sodio y lo que pueden o no pueden hacer en la práctica.
1. Agua con limón y bicarbonato de sodio
Una receta común combina bicarbonato de sodio con jugo de limón y agua.
Mezcla típica: 1 vaso de agua, un chorrito de limón fresco, una pizca de bicarbonato de sodio.
La mezcla burbujea porque el ácido del limón reacciona con el bicarbonato de sodio.
¿Quema grasa?
No.
La reacción efervescente puede parecer impresionante, pero no desencadena la quema de grasa en el cuerpo.
El agua con limón puede ayudar a algunas personas a beber más líquidos, y sustituir las bebidas azucaradas por agua natural o ligeramente aromatizada puede contribuir indirectamente al control del peso. Sin embargo, el bicarbonato de sodio por sí solo no elimina la grasa abdominal.
Advertencia importante
El limón es ácido, mientras que el bicarbonato de sodio es alcalino. Mezclarlos cambia la acidez de la bebida, pero no crea un compuesto especial para quemar grasa.
